Specialty flavor
ROSE JAM
香り高さ 3,840倍の
自然栽培の食用バラを
ふんだんに使用。
News
19.05.10 KIOI ROSE WEEK2019にてお取り扱いいただきました
本物のバラの花香 薫るジャム
香り高さが平均の3,840倍のYOKOTA ROSEをふんだんに使用。自然栽培の食用バラが美しく薫ります。
それはまるで、たべる香水
お口の中がバラのアロマで満たされる「香りをたべるジャム」。弾ける花びらの素材感、コンフィチュールから香る上質なバラの香りをお楽しみください。
星付きレストラン愛用
自然栽培の食用バラ
ミシュラン星つきレストランでも愛用される食用バラをふんだんに使用。宝石でいうピンクダイヤモンドのように希少な食材です。
田村浩二シェフによるレシピ監修
最高な素材は最高のレシピで。火を入れすぎないことで、バラのフレッシュな香りを最大限に活かしました。
CREATOR
田村浩二 Koji Tamura
フレンチシェフ。東京、フランスでミシュラン星付きの有名店で活躍。
世界的に有名なサンペレグリノ世界ベストレストラン50の2016年ディスカバリーシリーズ（次世代のレストラン、シェフ）に掲載。ミシュランと並び称される、ゴ・エ・ミヨにて、2018年「期待の若手シェフ賞」を受賞。食材と香りの斬新な組み合わせを料理に取り入れ、香りの領域を独自に切り開く。
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| 会社名 | dot science株式会社 |
| 本社所在地 | 東京都中央区銀座3-11-3 |